1韮饅頭 （ニラ饅頭）
「生冷凍品」
テンプラ鍋に韮饅頭を覆う程度の油を入れ、韮饅頭を皮の合わせ面から焼き揚げてください。温度は低温（140℃〜160℃）が目安です。両面が狐色になったら出来上がり。
※何も付けず召し上がり下さい。※点心はフライパン・油を十分熱して入れて下さい。
2蒸し餃子
「調理済み冷凍品」・・・・・直径約20cmの丸皿に円形に置きます。霧吹きもしくは手で表面を軽く濡らし、ラップし電子レンジで約2分温めます。
「解凍後温める場合」・・・・・冷蔵庫で完全解凍し上記同様お皿に並べ、ラップし、レンジで約1分半温めます。
「生冷凍品」・・・・・よく蒸気の上がった蒸し器に点心を入れ、約12〜13分蒸します。点心全体が膨らんでいたら出来上がり。
※何も付けず召し上がり下さい。※蒸す時、下の紙カップをそのままお使い下さい。点心が皿に付くのを防ぎます。※温めすぎると皮が硬くなりますのでご注意下さい。
3焼き餃子
「調理済み冷凍品」・・・・・焦げ目を下にし直径約20cmの丸皿に円形に置きます。霧吹か手で表面を軽く濡らし、ラップし電子レンジで約2分温めます。
「解凍後温める場合」・・・・・冷蔵庫で完全解凍し上記同様お皿に並べ、ラップし、レンジで約1分半温めます。
「生冷凍品」・・・・・よく蒸気の上がった蒸し器に点心を入れ、点心全体が膨らむまで約10〜12分蒸します。その後フライパンに油を軽く敷き、点心底に色目がつくまで焼いて下さい。
※何も付けず召し上がり下さい。※蒸す時、下の紙カップをそのままお使い下さい。点心が皿に付くのを防ぎます。※温めすぎると皮が硬くなりますのでご注意下さい。※中にスープが入っています。（火傷注意）
4蝦蒸し餃子
「調理済み冷凍品」・・・・・点心を直径約20cmの丸皿に円形に置きます。霧吹きか手で表面を軽く濡らし、ラップし電子レンジで1分50秒程温めます。
「解凍後温める場合」・・・・・冷蔵庫で完全解凍し上記同様にお皿に並べ、ラップし、レンジで約1分温めます。
「生冷凍品」・・・・・よく蒸気の上がった蒸し器に点心を入れ、約10〜12分蒸します。ぷっくりとし、皮も綺麗な半透明になれば大丈夫。
※酢醤油をつけて召し上がり下さい。※下に敷いてある紙カップをそのままお使い下さい。点心が皿に付くのを防ぎます。※蒸しすぎると皮が破裂しますのでご注意下さい。※温めすぎると皮が硬くなりますのでご注意下さい。
5糯米焼売 （もち米しゅうまい）
「調理済み冷凍品」・・・・・点心を直径約20cmの丸皿に円形に置きます。霧吹きか手で表面を軽く濡らし、ラップし電子レンジで1分50秒程温めます。
「解凍後温める場合」・・・・・冷蔵庫で完全解凍し上記同様に皿に並べ、ラップし、レンジで約1分温めます。
「生冷凍品」・・・・・よく蒸気の上がった蒸し器に点心を入れ、約10〜12分蒸します。
※何も付けず召し上がり下さい。※下に敷いてある紙カップをそのままお使い下さい。点心が皿に付くのを防ぎます※温めすぎると皮が硬くなりますのでご注意下さい。
6章魚青葱春巻 （タコとネギの春巻）
「生冷凍品」・・・・・フライパンに油を多めに入れ低温(120℃〜140℃)で春巻をゆっくり揚げます。いじり過ぎないようにご注意して下さい。狐色になったら出来上がり。
※何も付けず召し上がり下さい。
7特製小籠包 （ショウロンポウ）
「生冷凍品」・・・・・よく蒸気の上がった蒸し器に点心を入れ、約11〜12分蒸します。点心全体が膨らんでいたら出来上がり。
※何も付けず召し上がり下さい。※下に敷いてある紙カップをそのままお使い下さい。点心が皿に付くのを防ぎます※温めすぎると皮が硬くなりますのでご注意下さい。※特製小籠包は中にスープがいっぱい入っています。火傷にご注意下さい。
8チマキ
「レンジ使用の場合」・・・・・凍った状態の粽子をお皿にのせラップし電子レンジで約2分温めます。（一つの場合）
「蒸し器使用の場合」・・・・・凍った状態の粽子を蒸し器に入れ約15分蒸します。（約５、6個同時に蒸せます。）
※レンジで温めすぎると米が硬くなりますのでご注意下さい。
※調理の目安・・・・・爪楊枝を刺し、3秒ほど置いて抜きます。下唇で楊枝の先が温かくなっているのを感じたら中まで火が通ってます。
9小肉包 （特製ミニ豚まん）
「レンジ使用の場合」・・・・・凍った状態の豚饅をお皿にのせラップし電子レンジで約45秒温めます。（一つの場合）
「蒸し器使用の場合」・・・・・凍った状態の豚饅を蒸し器に入れ約10分蒸します。（約1〜6個蒸す場合）
※レンジで温めすぎると皮が硬くなりますのでご注意ください。
※調理の目安・・・・・爪楊枝を刺し、3秒ほど置いて抜きます。下唇で楊枝の先が温かくなっているのを感じたら中まで火が通ってます。
